As rolhas de cortiça natural existem há milhares de anos, mas sempre existiu uma falha fatal – dá ao vinho uma rolha ruim. A rolha ruim não cheira a fresco, como jornal ou papelão encharcado de chuva, e a fonte dessa substância é o desinfetante dentro da rolha de carvalho e um reagente de mofo que não foi completamente removido, chamado TCA (cloroanisole), que causa o vinho tem um sabor insípido, e o sabor putrefato engole os aromas frutados e florais. A Associação Portuguesa de Rolhas, através do resumo de uma prova às cegas de 2800-garrafas organizada pela Wine Spectator em Napa, Califórnia, em 2005, informou que a utilização de rolhas de cortiça provocava uma deterioração taxa de 0,7 por cento para 1,2 por cento no vinho, e alguns até disseram que havia um risco de até 5 por cento para 10 por cento.
Rolhas sintéticas, um produto de borracha que são uma alternativa comum às rolhas tradicionais devido à sua forma e função. No entanto, como só consegue manter o tempo antioxidante do vinho por um curto período de tempo (cerca de 18 meses), deve ser bebido o mais rapidamente possível após o engarrafamento; Embora a interferência do TCA seja evitada, às vezes deixa algum sabor químico de borracha no vinho, de modo que a impressão nos usuários e bebedores é medíocre.
As rolhas de rosca podem obter um bom efeito de vedação da boca da garrafa, eliminando bastante as preocupações dos fabricantes e compradores sobre "cheiro de rolha de madeira" e perigos ocultos de oxidação. A famosa Hogg Cellars uma vez fez um experimento de pesquisa de 30-meses comparando o uso de rolhas de carvalho natural, rolhas sintéticas e rolhas de Steven, e descobriu que as rolhas de rosca têm vantagens completas sobre as duas primeiras, embora faça os consumidores perderem o lado romântico cena da abertura da garrafa, mas comparativamente parece ser bem menos do que manter a qualidade do vinho, e depois da abertura da garrafa deveria ser mais aliciante encontrar potencial para o vinho no copo continuar a evoluir, o aroma longo e a qualidade refrescante e agradável.
A rolha de vidro, que é feita de uma combinação de vidro e um anel de borracha no interior, evitando a oxidação do vinho e a contaminação por TCA. O produto foi introduzido na Europa em 2003 e é utilizado por mais de 300 vinícolas. Mas havia duas razões principais para sua popularidade: alto custo e garrafas totalmente lacradas à mão - elas custavam 70 centavos cada, e o equipamento de envase correspondente não estava amplamente disponível em todo o mundo.
As tampas de coroa são frequentemente usadas para selar vinhos espumantes. No início, a tampa servia apenas para vedar durante a fermentação e muitas vezes era substituída por uma rolha de madeira antes do transporte. No entanto, alguns fabricantes usam diretamente tampas de garrafa de coroa para venda, embora seja muito fácil de abrir, mas reduz muito a atmosfera e o mistério do uso de champanhe para festas.
